撰文、攝影／范光典

當初會想訪問阮氏然大姊，是因為看到了《關鍵評論網》的一篇文章「東南亞書店聯盟成立：我們希望，台灣每個角落的每個人，都有書可以看」，裡頭加入東南亞書店聯盟的店家五花八門，有豆花店、有咖啡廳、甚至還有五金行，而在新竹地區，唯一一間參加的店家，就是越南新住民阮氏然開的「吳屘小吃店」（原地址：新竹市湳雅路98號），於是在好奇心驅使之下，我便想前去看看阿然媽媽與她的小吃店現況。

阮氏然（前排右一）曾獲得誠致教育基金會補助，成為2013年「外婆橋計劃」得主，並得以返鄉探望多年未見的雙親，前排右二為同行的台灣老師蔡惠婷。（資料照片）

找嘸人的前「外婆橋計劃」主角

阮氏然的「吳屘小吃店」由於價格便宜、味道紮實，過去在新竹學生族群有一定的知名度；而她的另一個身份，則是2013年誠致教育基金會的「外婆橋計劃」得主。

三年前，阮氏然的女兒陳星儒就讀新竹市陽光國小，當時有一位任教於此、充滿熱情的年輕女老師「小鳥老師」蔡惠婷，與阿然母女都熟識。蔡惠婷偶然在網路上得知「外婆橋計劃」，想到阿然已經三年沒有返回越南探望父母，她便努力撰寫企劃書，力邀阮氏然與陳星儒一起參加，最終如願獲選成為計劃得主，三個人獲得資金補助，返回阿然故鄉待了20天，期間發生許多動人的親情故事。

結束這20天行程後，阮氏然、陳星儒與蔡惠婷這對母、女、師的三人組合，回到台灣舉辦一系列成果發表會，將越南鄉下的風土民情、以及阿然家族三代親情的跨國羈絆，完整呈現給台灣社會，許多人聽完都為之感動，此外阿然母女也多次接受媒體訪問，公視《獨立特派員》也為她們拍攝了一支記錄片「星願」，一時之間，阿然在新住民圈子裡變得小有名氣。

蔡惠婷老師自製的影片「2013 四方報第三屆《外婆橋計畫》南北越之千里尋愛 ♥」

公共電視台《獨立特派員》第318集：星願

近幾年「燦爛時光東南亞主題書店」發起東南亞書店聯盟計劃，希望讓台灣各地的東南亞移工移民都可以看到母語文字書籍，阮氏然的「吳屘小吃店」也響應計劃，在店面裡騰出一塊空間，弄了小小的書櫃擺放東南亞書籍。

然而，我在11月照著網路上的地址去找「吳屘小吃店」時卻撲了空，小吃店已經沒有經營了，問了附近的鄰居，他們也不知道阮氏然搬去哪裡。

「品香小吃店」另起爐灶  母女兩人相依為命

不死心的我，便花時間在「吳屘小吃店」的原址附近四處打聽，盼望能獲得一點蛛絲馬跡；終於在蹲點了一星期之後，我打聽到情報，阮氏然由於個人因素，在2016年2月結束原來的店，並搬到不遠處的鐵道路二段另起爐灶，於是我根據新地址前往該處，終於找到阿然大姊與她新開的「品香小吃店」。

雖然店名、地址都不同了，但是在原址就有的東南亞書櫃，到了新店面依舊還存在，這是令人欣喜的事。

我在小吃店原址四處打聽，花了一星期才打聽到阮氏然搬家了，並找到她新開的「品香小吃店」。（范光典拍攝）

在原址就有的東南亞書櫃，到了新店面「品香小吃店」依舊存在。（范光典拍攝）

阿然姊跟我說，她來到台灣生活已經15年了，會講一點台語，也聽台語音樂節目，目前只有她跟女兒陳星儒兩人一起生活，而已經14歲的星儒正在就讀國中。

阿然姊回憶，剛來台灣時，她先在工廠上班，整整做了五年，那時月薪可以到3、4萬台幣。後來前夫開了間小吃店，希望她回來幫忙，於是原本不懂廚藝的她，便開始學著備菜、切菜。手腳勤快的阿然，當時還可以先準備完自家店面的菜之後，再出門去幫附近的小吃店煮菜切菜，下班後還接著照顧剛下課的星儒，十分偉大。我很驚訝她的廚藝如此之好，她笑說：「以前在越南的時候生活還不錯哩，不用自己煮飯，廚藝通通是在台灣學的。」

然而今年年初，阿然姊發生一連串變故，她決定結束原本的「吳屘小吃店」，今年3月搬到現址新開「品香小吃店」，由於不太會用網路，不知道要怎麼跟網友宣佈自己搬家了，只能靠熟客間的口耳相傳，慢慢把舊址的客人找回來。

目前阿然姊每天要出五、六十個便當到附近的工地，令我印象最深刻的是，有一批清潔隊員前來訂便當，他們趁著工作空檔路過品香小吃店，工作服都沒換，拿起便當就吃，順便跟阿然姊打個招呼，這並不是一個特別的畫面，而且很日常，但就是讓人倍感溫馨。

談到東南亞書櫃，阿然姊說這是「小鳥老師」幫忙設立的，上頭的書則是「燦爛時光書店」負責人張正從台北拿下來，也有一些附近的印尼、泰國新住民會捐書過來。這個書櫃也依照東南亞書店聯盟的借書規則（一、依書本標價付押金，二、還書時全額退費，三、沒有還書期限，四、可於書本上畫線、做記號、寫心得）運作，不過阿然姊說，看書的人多、借書的人少，許多來她店裡吃飯的客人會隨手拿書翻閱，通常吃完也看完了。

阿姊覺得這樣很好，在她經營小吃店的同時，也提供來店裡的客人有認識台灣各族裔文化的機會，讓小吃店不再只是銀貨兩訖的地方，更增添了些人文氣味。

在採訪的尾聲，阮氏然說，她能走到現在，有自己的店面和生活，是受到很多人的幫忙，她有很多話想跟這些人說，但今天太匆忙了，她會試著用紙筆慢慢寫下來，希望留到下一次我來訪時，能透過《移人》向幫助過她的人好好道謝。

新竹地區的朋友們，如果您曾經是「吳屘小吃店」的顧客、或曾經路過這間「品香小吃店」的話，下回請記得走進店裡向堅強的阿然姊說聲加油，也可以順道品嚐她的越南家常菜唷！

店名：品香小吃店
地址：新竹市北區鐵道路二段292巷20號

採訪結束後，阿然姊靦腆的靠在小吃店門邊讓我拍照。（范光典拍攝）