中文撰稿／葉奕緯

在台灣，很難想像伊斯蘭教在白天不吃不喝的「齋戒月」，還禁止房事，並在半夜3點起床準備第一餐，若你於當月旅行至印尼，在白天會很難找到食物吃，即使有，也會以簾子遮蔽，以示對齋戒者的尊敬。開齋節則如同台灣的過年，各地都是塞車，除了一早到清真寺禮拜外，更重要的是回家拜見長輩。

齋戒月時，除了老人、小孩、病人、旅人、月經來及懷孕的女人不用齋戒外，所有穆斯林一律得遵守教義規定，非穆斯林在公眾場合進食飲水時，皆須輕聲並避免被人看見，直至晚上18：00後才能自由進食。

清真寺中也會有分享食物的傳統，齋戒月時，每日由哪戶家庭準備料理都有記錄，常見菜色是炒牛肉、印尼泡麵、Pempek（近似水餃）、小黃瓜、木薯製料理等。

在穆斯林國家，無時無刻的喚拜聲會提醒你禮拜時間，部分人會穿戴好服飾至房間祈禱(Sholat)，或者到附近的小清真寺禮拜，在接近開齋節時，穆斯林會到超市買甜食及禮品，或者自己動手做，多數是鳳梨餅、樹薯片、炸香蕉片、巧克力片及其他糕點。

開齋節前的夜晚，清真寺會慰問戰勝欲望的穆斯林，謝謝大家的努力，稱為「Takbir」。並在清晨7點前往清真寺禮拜，接下來就是造訪父母、親戚、鄰居、朋友的時候，別忘了穿著長褲。到人家拜訪時，會和每個人握手，晚輩則將長輩的手放至臉頰以示尊敬，若遇見輩份更高的，還會牽著手說些祝福的話。

主人會提供的飲品大多是雪碧、芬達、水，食物會用精美瓶罐裝飾，造訪鄰居、朋友的時間約略在半小時結束，而親戚家則待近一小時，最重要的地方是父母家，會至裡頭用餐、話家常，如同台灣過年習俗，已經工作的長輩會準備小紅包袋，給每位年紀較輕、仍在學的小孩祝福。

開齋節後第二天，也陸續會有鄰居、朋友來家裡拜訪，穆斯林在清真寺禮拜總能結識鄰居朋友，所以人際網絡十方強大，在田野中的家庭，三天中便拜訪20餘戶家庭，握手人數破百位，由此可見，家庭、團體的概念對他們來說是相當重要的，他們也藉由開齋節給彼此祝福，維持情感。