上圖圖說：南洋台灣姊妹會撰寫的《餐桌上的家鄉》一書封面。（彭政添拍攝）

撰文、攝影／彭政添

「我一直期待看見新移民女性的真實故事。」如今我看見了。

過去，我所知道的她們，不外乎就是被社會歧視的、有語言隔閡的，或是遭受各種不友善對待的，這些往往令人悲傷、難過，讓我覺得遠渡重洋來到台灣的她們，就一定會經歷這些令人惋惜的遭遇。

關於她們的新聞和資訊不曾缺乏，但我卻未曾感覺到離她們更進一步，更熟悉她們、認識她們和瞭解她們，甚至，我不知道她們的名字，也不知道她們的家鄉在何方？這種遠離貼近真實故事的感覺存在了一段時間，直到我閱讀了《餐桌上的家鄉》這本書，才讓我遇見漸趨完整的她們。

8月12日桃園市圖書館舉辦的「給桃園愛書人的備忘錄」系列活動，邀請南洋台灣姊妹會成員以「餐桌上的家鄉：台灣新移民女性沸騰的生命故事」為主題開講。（取自活動臉書頁面）

《餐桌上的家鄉》一書以「食物」為主題，將讀者帶入每一位新移民姊妹的生命故事中，它不只講述餐桌上的家鄉味，同時也書寫姊妹的童年時光、家庭生活與懷抱的夢想。曾經作為女兒，現在有了兒女；曾經努力追尋夢想的人，成了幫助別人完成夢想的人。時間流轉，但記憶還在，這二十五位姊妹的故事一一呈現在書中，故事難免會有波折起伏，有時溫馨，有時悲傷，但讀起來並不沉重，序中寫道，「我們希望透過一個個簡單的小故事記下那些對姊妹彌足珍貴的片段，那些她們希望分享、希望為人理解的片段；不為感動誰，不為激勵誰。」

我很難在這本書中找到太多的共同點，因為每個人的生命都如此不同，就像我們一樣，她們有不同的個性、家庭與夢想，也為了不同的原因來到台灣，沒有兩個完整相似的命運，但又因著緣分相知相識，在這塊土地上，以「新移民」的身分巧遇彼此。

「幾乎所有的姊妹都會說，在台灣吃到的家鄉菜一點也不道地，配菜不對、香料不對、醬料不對、濃度、調味、火侯……所有能不對的，都可以不對。」這起因於香料食材固然有方便簡省的作法，也有考量一般人能否接受的調整，南洋台灣姊妹會的印尼姊妹陳梅花說道：「早期台灣沒有那麼多印尼餐廳，有時想念家鄉味真的沒辦法吃到，真的吃到了，也會覺得味道不對。」

南洋台灣姊妹會的印尼姊妹陳梅花（右）認為，早期台灣沒有那麼多印尼餐廳，有時想念家鄉味真的沒辦法吃到，真的吃到了，也會覺得味道不對。（彭政添拍攝）

陳梅花介紹她在印尼常吃的幾項特色飲品。（彭政添拍攝）

食物不只是食物，食物可能是一個人的生命故事，也可能是一個國家的歷史文化。我一邊仔細聆聽這些姊妹的人生，一邊撿拾著那些南洋事，我才知道那段排華歷史對她們有什麼影響，曾經聽過的那些東南亞歷史突然間活了起來，真實的呈現在眼前。我又驚又喜，原來姊妹帶來的不只有飲食文化，還帶來大大小小的南洋故事，遠遠超過我想像的那樣多元豐富。

不幸的故事從未缺席，也未曾少過，婆媳問題的、經濟困難的、溝通不良的……說起來她們會遇到的不幸，跟我們可能會遇到的其實差不多，但有時候人生的幸與不幸往往很難說，「塞翁失馬，焉知非福」，這也成了生命的一部分。作為「人」，我們和她們的一樣多過不一樣，而她們與我們的差別在於「有沒有支持和依靠」，遭逢挫折，有沒有人可以訴說，往往她們沒有機會說，又或者不捨得說，苦往肚裡吞。

我希望不帶有任何先入為主的觀念去認識南洋姊妹，並做盡可能的忠實描述，我不想追求一個刻骨銘心的故事，卻把她們推向了悲情故事的主角，徒增過多的憐憫與同情，而這本書正讓我有了方向，去完整的認識一個人。本書執筆胡頎分享到，「這本書不是告訴你姊妹是什麼樣子，而是你可以怎麼認識姊妹。」

為《餐桌上的家鄉》執筆胡頎說：「這本書不是告訴你姊妹是什麼樣子，而是你可以怎麼認識姊妹。」（彭政添拍攝）