上圖圖說：泰國姊妹林蕾夢與她的孩子一起出席《幸福食光》新書發表會。（善牧基金會提供）

撰文／胡崢
照片提供／善牧基金會

「食物能療癒人心，也是非常好的話題。」這是天主教善牧基金會想幫新住民姊妹出這本書的初衷，書中除了介紹許多好吃的料理，也忠實呈現13個新住民家庭在食物背後真情動人的故事。天主教善牧基金會特別選在5月12日「善牧媽媽節」出版《幸福食光：新住民姊妹的酸甜人生》書籍，並邀請書中受訪的印尼姊妹曾萍華（現職為通譯人員）與泰國姊妹林蕾夢（兼職大卡車司機）到場，聯袂進行生命故事對談。

善牧基金會執行長湯靜蓮修女為新書說明會致詞，真切表達創辦善牧的初衷。（善牧基金會提供）

母親節前夕，湯靜蓮修女（右二）和現場參與的新住民媽媽們一同接受孩子獻上的祝福。（善牧基金會提供）

來自印尼的曾萍華是通譯人員，不只在通譯工作上表現亮眼，在煮菜上也不遑多讓，她廚藝無師自通，常在外面吃到什麼好吃的，回家就仿做一遍，像泰式檸檬魚即是一道，而印尼的巴東牛肉是她的拿手菜，雖然做起來費工費時，但女兒們吃的愛不釋手。此外，每個家庭都有一些私房菜，像一般人眼中的榨菜素雞，在萍華家中稍加改良後被稱作「榨菜豆干」，很常出現在餐桌上，那是只屬於她們家的獨特味道。

由於剛來台灣時不會講中文，因此除了家務外，十年不敢隻身出門的萍華，跨出家門的那一刻還是為了孩子，因為要到學校接送小孩。因緣際會下，萍華看到善牧基金會到學校裡招攬學生參加新住民夏令營的訊息，從此開啟她與善牧的緣份。透過社工引導，萍華和其他外籍姊妹成立志工團隊「洋甘菊」，用實際力量協助初來乍到的新住民，經過嚴格的訓練課程後，萍華與社工一起到新住民家中探訪、關懷，甚至她還成為「洋甘菊」第一屆團長。

每次聊到「洋甘菊」，萍華都會想起不敢出門的那十年，母語除了印尼話就是福建話，本以為嫁給講台語的台灣人適應狀況會比較好一點，但來了後才發現福建話跟台語幾乎不通，家裡的人根本聽不懂，為了適應台語，她跟著婆婆收看八點檔台語劇，但更頭痛的還有國語，起初上了半年中文課，但後來懷孕生了四個女兒，不得已只好放棄學習。直到孩子陸續上小學後，萍華跟著她們同步學習，才一點一滴磨練出中文能力，她笑說：「自己很難相信，怎麼到後來中文居然講得很溜，還很會寫字，而且還能和別的姊妹開會、籌劃志工工作等等。」

印尼姊妹曾萍華（戴眼鏡者）曾有一段十年不敢出門的過去，後來接觸善牧基金會才透過志工服務找回自我。（善牧基金會提供）

廚藝無師自通的曾萍華（左三）燒的一桌好菜，讓全家人吃的愛不釋手。（影片截圖）

有別於廚藝天份甚佳的萍華，林蕾夢則笑說自己在婚前根本不會下廚，而且她是先學台灣菜，才學會做泰式料理，連怎麼用電鍋煮飯，也是結婚之後先生教的。學會之後，現在都是蕾夢一個人在廚房忙碌，每到星期天是一家五口難得相聚的時刻，這天蕾夢總是用一桌美食來療癒疲憊的家人。

蕾夢的先生在台中經營大卡車事業，早年她常帶著當時年幼的大兒子跟著先生一起上工，運輸業的勞動條件一向不好，如果廠商晚上十二點才交貨，司機也只能在現場乾等，蕾夢表示：「大卡車司機的生活就是這樣，有時候理完貨也乾脆不回家睡覺了，就直接睡在車上，因為天還沒亮就要開車出發，要趕在台北客戶上班前送達，而且回程為了不浪費油錢，通常會想辦法接單載貨回台中。」

有一次先生工作太勞累，回來後跟蕾夢抱怨：「別人的老婆都會幫忙開車，妳都不幫我。」正是因為這句話的刺激，蕾夢瞞著家人偷偷跑去報名駕訓班，經過一段時間磨練後，順利考取職業大卡車駕照。

來自泰國的新住民姊妹林蕾夢（右），因為老公一句話刺激，鼓起勇氣去學開連一般男生都難以駕馭的大卡車。（影片截圖）

多年下來蕾夢已對大卡車駕輕就熟，爬上有一定高度的駕駛座也難不倒她。（影片截圖）

蕾夢以前在泰國只會騎腳踏車，她萬萬沒想到嫁來台灣後，竟然學會開26噸的大卡車，自此之後夫妻成為最佳搭檔 －－ 缺工的時候，蕾夢就是老公最信任的救火隊，隨傳隨到；忙碌的時候，夫妻就兩人分別開兩台車，合作無間，蕾夢說：「為了賺錢養家，這些年先生都捨不得休息，這一切我都看在眼裡，我必須幫他。」

人生難料，原本蕾夢的夢想是當護士，而且她考上了，但輾轉得知醫院錄取的消息時，她人已經在台灣了。雖然夢想無法達成，但蕾夢表示：「自己完全不後悔，因為我很保守也很傳統，一旦交往就會認定對方是未來的另一半，嫁了人也只知道一件事，那就是要協助先生養大兒子、女兒，現在能陪伴孩子成長，就是我最大的幸福。」家人在的地方就是她的家，她是泰國人，同時也是落地生根的新台灣人。

包括萍華和蕾夢的故事在內，《幸福食光》總共收錄13個新住民家庭，書中利用吃一頓飯的時光，讓我們看到了移人家庭的生活樣貌，透過故事，姊妹們得以與社會大眾有說話的機會並重新介紹自己，只要我們真誠凝視她們的生命與遭遇，就會知道她們希望得到的不是一個印象或是標籤，而希望獲得更多的理解。

《幸福食光：新住民姊妹的酸甜人生》購買辦法：只要指定捐款善牧基金會300元，即可獲得《幸福食光》書籍一本，捐款購書網頁請點此：https://goodshepherd.eoffering.org.tw/contents/goods_ct?g_id=165

《幸福食光：新住民姊妹的酸甜人生》書籍封面圖片。（善牧基金會提供）

新書發表會圓滿落幕，新住民姊妹們與善牧工作人員齊聚一堂合照，氣氛十分溫馨融洽。（善牧基金會提供）